زستر استیل

زستر وسیله ایست که برای رنده کردن پوست مرکبات استفاده می شود. در واقع زستر فقط قسمت رنگی پوست را جدا می کند و به قسمت داخلی سفید رنگ نمی رسد. این زستر استیل با حفره هایی که روی آن وجود دارد به گونه ای طراحی شده است که تنها با قرار دادن آن روی پوست مرکبات و کشیدن به سمت پایین پوست میوه را رنده می کند و به فشار دست کاربر نیازی ندارد. جنس دسته زستر استیل بوده که در برابر حرارت، پوست اسیدی میوه ها و ضربه مقاوم است. از زست برای تزپین خوراک و همچنین استفاده از عطر و رایحه مرکبات در تهیه شیرینی ها و دسرها استفاده می شود.