طرز تهیه نوقا تبریز چگونه است؟

طرز تهیه نوقا تبریز چگونه است؟ هر شهری انواع شیرینی ها را مخصوص خود دارد که به انواع سوغاتی‌های آن شهر یاد می شود و نوقا نیز از جمله سوغاتی های خوشمزه و شیرین شهر تبریز محسوب می شود که پیشنهاد می کنیم حتما یک بار آن را امتحان کرده و از طعم بی نظیر آن نهایت لذت را ببرید. به همین دلیل ما نیز در ادامه این مقاله تصمیم گرفتیم تا طرز تهیه نوقا تبریز را در اختیار شما عزیزان قرار دهید تا بتوانید با پخت این شیرینی جذاب و خوشمزه از طعم آن نهایت لذت را ببرید.

مرحله اول طرز تهیه نوقا تبریز

در مرحله اول از طرز تهیه نوقا تبریز نیاز است که مایه لایه میانی این شیرینی را آماده کنید و بدون شک اصلی ترین قسمت آماده سازی آن نیز مربوط به همین قسمت خواهد شد که باید به این موضوع نهایت دقت و توجه را داشته باشید تا مشکلی به وجود نباید.

نکته قابل توجه این است که این شیرینی به پخت احتیاج ندارد و به همین دلیل جزو شیرینی های بدون فر به حساب می آید و خیال شما از این بابت راحت است. اگر فر ندارید، اصلا نگران نباشید، زیرا بدون فر تنها یک ساعت زمان نیاز خواهد بود تا بتوانید این شیرینی را پخته و آماده کنید.

مرحله دوم

در مرحله دوم از طرز تهیه نوقا تبریز نیاز است که کم کم فرایند آماده سازی شیره یا ماده میانی را آغاز نمایید. برای این کار یک ظرف برداشته و در آن به مقدار لازم، شکر، گلوکز مایع، عسل با شیره بریزید و زیر گاز را روشن کنید تا مایع مورد نظر شما به جوش بیاید.

البته شما در این مرحله باید توجه داشته باشید که هیچ نیازی به هم زدن شیره وجود ندارد و باید اجازه دهید که مایه شما به همان صورت که وجوددارد به جوش بیاید و نباید آن را هم بزنید. لازم به ذکر است که دمای مایع مورد نظر ما باید به دمای 130 درجه سانتی گراد برسد.

مرحله سوم

در مرحله سوم از طرز تهیه نوقا تبریز نیاز است که به مقدار لازم تخم مرغ از یخچال بردارید. حال تخم مرغ تا را شکسته و سپس سفیده و زرده آن را از هم جدا میکنیم. ما برای پخت نوقا تیربزی تنها به بخش سفیده تخم مرغ نیاز خواهیم داشت و بخش زرده مورد نیاز نیست.

در هنگام جوشیدن مایه یک همزن برقی برداشته و سفیده تخم مرغ جدا شده را با نهایت قدرت هم بزنید تا سفیده فرم بگیرد. البته در صورت عدم دسترسی به همزن برقی می توانید از دست استفاده نمایید. پس از به جوش آمدن به آرامی مایه آماده شده را داخل سفیده تخم مرغ بریزید و آن را با همزن هم بزنید که مخلوط شوند.

مرحله چهارم طرز تهیه نوقا تبریز

در مرحله چهارم از طرز تهیه شیرینی نوقا تیربزی وقت آن رسیده است تا قالب شیرینی خود را برداریم و داخل آن نان میکادو بگذاریم. حال گردو پسته و فندق را به دلخواه خود داخل مایه بریزید و سپس با استفاده از کاردک مایع را روی نان بریزید.

در مرحله بعد نیاز است که یک نان میکادو دیگر نیز روی مایع قرار دهید تا شیرینی نوقا شما به آسانی آماده شود. پس از آن نیاز است که شیرینی نوقا را به مدت 40 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا خشک شود و بتوانید آن را میل کنید. همچنین برای آماده سازی می‌توانید آن را داخل یخچال بگذارید.

جمع بندی

در نهایت با معرفی طرز تهیه نوقا تبریزی همراه شما عزیزان بودیم و اطلاعات کاملی را در این زمینه در اختیار شما عزیزان قرار دادیم. شما می‌توانید این شیرینی محلی شهر تبریز را به راحتی آماده کرده و میل نمایید و از طعم آن لذت ببرید. شما به راحتی میتوانید انواع لوازم قنادی را از خوش سیرت خریداری نمایید. نظر شما چیست؟ شما چه روشی برای طرز تهیه نوقا تبریز می شناسید؟ خوشحال می شویم که نظرات خود را در قسمت کامنت ها با ما و دیگران به اشتراک بگذارید.