طرز تهیه لوکوم نارنگی چگونه است؟ + معرفی 4 خواص مهم

طرز تهیه لوکوم نارنگی چگونه است و باید با چه لوازم قنادی آن را درست کرد؟ لوکوم نارنگی یکی از شیرینی های سنتی و محبوب در بسیاری از کشور ها است. این شیرینی خوشمزه با طعم و عطر نارنگی، به ویژه در فصل زمستان، طرفداران زیادی دارد. لوکوم نارنگی یکی از انواع لوکوم های محبوب است که با استفاده از آب نارنگی، شکر، نشاسته و مواد معطر تهیه می شود. این شیرینی به دلیل طعم و عطر خاص نارنگی، مورد علاقه بسیاری از افراد قرار گرفته است و احتمالا خود شما نیز از طعم و عطر آن لذت می برید. در این مقاله، به بررسی تاریخچه، روش تهیه، خواص و فواید لوکوم نارنگی خواهیم پرداخت، پس بهتر است که در ادامه این مقاله با ما همراه باشید.

تاریخچه لوکوم نارنگی

لوکوم یکی از شیرینی های سنتی و قدیمی است که ریشه در کشور های خاورمیانه و بالکان دارد. این شیرینی ابتدا در ترکیه تهیه شد و سپس به سایر کشور ها از جمله ایران، یونان و کشور های عربی گسترش یافت. لوکوم نارنگی یکی از انواع لوکوم های محبوب است که با اضافه کردن آب نارنگی به ترکیب اصلی لوکوم تهیه می شود.

اما حال این شیرینی خوشمزه به سراسر دنیا نفوذ کرده است و کشور های زیادی هستند که از طعم آن نهایت لذت را می برند و دوست دارند آن را در منزل خود درست کنند. به هر حال این شیرینی طعم دلچسبی داشته و می تواند یک میان وعده عالی برای شما عزیزان باشد.

مواد لازم طرز تهیه لوکوم نارنگی

برای طرز تهیه لوکوم نارنگی، به مواد زیر نیاز دارید:

• آب نارنگی تازه: ۲ لیوان
• شکر: ۲ لیوان
• نشاسته ذرت: ۱ لیوان
• آب: ۱ لیوان
• آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
• پودر نارنگی خشک شده: ۱ قاشق چایخوری
• پودر قند: به مقدار لازم برای تزئین

مرحله اول طرز تهیه لوکوم نارنگی

در مرحله اول از طرز تهیه لوکوم نارنگی نیاز است که در ابتدا آب نارنگی را فراهم کنید تا بتوانیم طعم طبیعی و خوشمزه ای را به لوکوم بدهیم. برای این کار از روش های دلخواه خود استفاده نموده و سعی کنید آب نارنگی ها را گرفته و در یک ظرف جداگانه ای بریزید و نگه دارید.

حال وقت آن رسیده است تا آب نارنگی مورد نظر را نیز داخل قابلمه بریزید و پس از آن به مقدار لازم و کافی شکر را نیز به قابلمه اضافه نمایید. سپس زیر آن را روشن کرده و اجازه دهید که آب نارنگی همراه با شکر حرارت ببیند. حرارت را خیلی زیاد نکنید و با استفاده از حرارت ملایم سعی کنید کل شکر را داخل آب نارنگی حل نماببد.

مرحله دوم

در مرحله دوم از طرز تهیه لوکوم نارنگی نیاز است که از نشاسته ذرت نیز استفاده نمایید. برای این کار نیاز است که بتوانید ابتدا نشاسته ذرت را حل کنید. به همین دلیل یک لیوان آب بردارید و مقداری نشاسته ذرت به آن اضافه کنید، حال پس از حل شدن نشاسته به آب، آن را داخل قابلمه بریزید.

حال نیاز است که محلول به دست آمده را به صورت مداوم هم بزنید و این موضوع از اهمیت بالایی برخوردار است تا لوکوم نارنگی شما آماده شود. این کار را تا زمانی ادامه دهید که محلول کمی سفت شود و حالت شله ای مانندی به خود بگیرید و کاملا غلیظ باشد.

مرحله سوم

در مرحله سوم از طرز تهیه لوکوم نارنگی نیاز است تا دیگر طعم دهنده ها را نیز به قابلمه اضافه نماییم تا کمک کنیم طعم نهایی لوکوم نارنگی عالی به نظر برسد. برای این کار حتما به طعم دهنده هایی از جمله آب لیمو و پودر نارنگی خشک شده نیاز خواهیم داشت.

در صورتی که نارنگی شما خیلی طعم قوی نداشته باشد، ممکن است که لوکوم شما خوب از آب در نیاید، اما استفاده از پودر نارنگی خشک شده می تواند طعم نهایی را قوی تر کرده و بهبود ببخشد. این طعم دهنده ها را نیز اضافه کرده و برای چند دقیقه هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند.

مرحله چهارم طرز تهیه لوکوم نارنگی

در مرحله چهارم از طرز تهیه لوکوم نارنگی نیاز است تا اقدام به آماده سازی نهایی لوکوم کنیم. برای این کار مخلوط ژله ای و غلیظی که به دست آمده را داخل یک قالب مستطیلی بریزید  و در دمای محیط قرار دهید. این کار باعث می شود تا مایع ما پس از چند ساعت به حالت جامد در بیاید.

پس از اینکه لوکوم داخل قالب سفت شد، می توانید آن را به هر شکلی که دوست دارید برش بزنید و میل کنید. همچنین نیاز است که پس از برش لوکوم را داخل پودر قند بیندازید تا مقداری پودر قند به لایه بیرونی آن بچسبد و این گونه طعم نهایی آن کمی شیرین تر باشد.

خواص و فواید لوکوم نارنگی

لوکوم نارنگی علاوه بر طعم و عطر خوشایند، دارای خواص و فواید زیادی نیز هست که افراد مختلف را مجاب کرده است از این شیرینی استفاده کنند و در صورتی که چنین فوایدی نداشت بدون شک نمی توانست به این تعداد مخاطب و علاقه مند دست پیدا کند. برخی از این خواص عبارتند از:

• منبع ویتامین C: نارنگی یکی از منابع غنی ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
• آنتی‌اکسیدان‌ها: نارنگی حاوی آنتی‌اکسیدان های قوی است که به کاهش التهابات و پیشگیری از بیماری های مزمن کمک می کند.
• بهبود هضم: مصرف لوکوم نارنگی به بهبود هضم غذا و کاهش مشکلات گوارشی کمک می کند.
• افزایش انرژی: شکر موجود در لوکوم نارنگی به افزایش سطح انرژی بدن کمک می کند و می تواند به عنوان یک میان وعده مفید مصرف شود.

طرز تهیه لوکوم نارنگی

جمع بندی

در نهایت با طرز تهیه لوکوم نارنگی همراه شما عزیزان بودیم و اطلاعات کاملی را در این زمینه در اختیار شما قرار دادیم. لوکوم نارنگی یکی از شیرینی های خوشمزه و محبوب است که با استفاده از مواد طبیعی و سالم تهیه می شود. این شیرینی علاوه بر طعم و عطر خوشایند، دارای خواص و فواید زیادی نیز می‌باشد. تهیه لوکوم نارنگی در خانه بسیار ساده است و می تواند به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه مصرف شود. نظر شما درباهر لوکوم نارنگی چیست؟ اگر شما نیز دستور تهیه مخصوصی برای لوکوم نارنگی سراغ دارید که طعم عالی و دلچسبی را به آن می دهد، خوشحال می شویم که نظرات خود را در قسمت کامنت ها با ما و دیگران به اشتراک بگذارید.