چرا به دما سنج قنادی نیاز داریم؟

چرا به دما سنج قنادی نیاز داریم؟ یکی از ذبار اصلی در لوازم قنادی که می‌توانید از سایت خوش سیرت تهیه نمایید دما سنج است. وجه شباهتی که در این بین وجود دارد این است که بیشتر قنادان حرفه ای از این ابزار استفاده می کنند و از اهمیت ان با خبر هستند. اما به راستی چرا به دما سنج قنادی نیاز داریم و اهمیت دما سنج قنادی چیست؟ اگر به دنبال چنین پاسخ هایی هستید، بهتر است که در ادامه این مقاله با ما همراه باشید.

دما سنج قنادی چیست؟

قبل از پاسخ به سوال دما سنح قنادی چیست؟ و اشاره به اهمیت دما سنج قنادی، بهتر است که توضیح دهیم اصلا این دما سنج چیست؟ به طور کلی دما سنج ها وظیفه یکسانی دارند و در بیشتر حرفه ها به صورت حرفه ای و تخصصی یا به صورت عمومی مورد استفاده قرار می گیرند.

یک قناد حرفه ای انتظار دارد که دما سنج بتواند اطلاعات دقیقی در رابطه با دما در اختیار آن ها قرار دهد تا بتوانند تسلط ویژه تر و بهتری روی فرایند پخت داشته باشند و شرایط پخت را رعایت و مدیریت کنند تا به یک نتیجه نهایی عالی و با کیفیت تر دست پیدا کنند.

کاربرد دما سنج در قنادی

حال وقت آن رسیده است تا به سوال چرا به دما سنج قنادی نیاز داریم و اهمیت دما سنج قنادی چیست؟ توضیح دهیم. این دما سنج می تواند کاربرد های مختلفی داشته باشد و بر اساس خلاقیت قناد می تواند متفاوت باشد، اما ما در ادامه به دو عدد از مهم ترین کاربرد های آن اشاره نماییم.

آب کردن شکلات ها: شکلات ها یکی از ابزار های پر کاربرد در قنادی هستند و به همین دلیل ما نیاز داریم که انواع شکلات را آب کنیم. اما برای آب کردن شکلات ما به دمای مخصوصی نیاز داریم تا در همگام آب شدن بافت خود را حفظ کرده و ظاهری جذاب داشته باشد.

درست کردن خامه: بدون شک آماده کردن خامه در پخت انواع کیک و دسر ها یکی از کار هابی است که به دقت بالا نیاز دارد و در صورتی که حواس جمع نباشید، بافت اصلی خود را از دست خواهد داد و باید در هنگام آماده کردن خامه از دما سنج استفاده نمایید.

اگر شما در این دو مرحله مهم از دما سنج های با کیفیت استفاده نمایید می توانید به راحتی آب کردن شکلات یا آماده کردن خامه را مدیریت کنید تا بافت آن ها خراب نشده و کیفیت و مزه اصلی خود را حفظ نمایند که در نهایت منجر به بالا رفتن کیفیت نهایی دسر و کیک می شود.

انواع دما سنج قنادی

حال که بیشتر با اهمیت دما سنج قنادی آشنا شدیم و به سوال چرا به دما سنج قنادی نیاز داریم؟ پاسخ دادبم، وقت آن رسیده تا به انواع این نوع دما سنج نیز اشاره ای داشته باشیم. دما سنج ها انواع مختلفی دارند هر کدام مزیت و عیب خاص خودشان را دارند که در همگام خرید باید به این موضوع توجه لازم را داشته باشید.

• دماسنج آنالوگ: یکی از انواع دما سنج، آنالوگ است که قدیمی تر بوده و به دما سنج های عقربه ای، آنالوگ گفته می شود که با کمک یک عقربه دما را به ما نشان می دهند. این نوع دما سنج ممکن است در همگام خوانش دقیق مقادیر دما قناد را با مشکل مواجه نماید و باید هوشیار باشید.
• دماسنج دیجیتالی: دما ژنک های دیجیتالی جدید تر بوده و دیگر خبری از عقربه ها نیست. پس از اینکه دما توسط حسگر ها سنجیده گردید، مقدار دقیق دما روی صفحه نمایش دما سنج به شکل یک عدد در فرمت سانتی گراد یا فارنهایت به شما نشان داده خواهد شد.

انتخاب دما سنج مناسب می تواند یک امر کاملا سلیقه ای نیز باشد. برخی از افراد از کار با نمونه های آنالوگ و عقربه ای بیشتر لذت می برند و دوست دارند خود را به چالش بکشند. پس به خود شما بستگی خواهد داشت که کدام نمونه را برای کار انتخاب نمایید.

نکات مهم هنگام خرید دما سنج قنادی

حال که از اهمیت دما سنج قنادی با خبر شدید و فهمیدید چرا به دما سنج قنادی نیاز داربم؟ احتمالا شما نیز به فکر خرید بهترین دما سنج های قنادی موجود در بازار ایران هستید و دوست دارید یک نمونه را خریداری کرده و در فرایند خرید از آن استفاده نمایید.

خرید دما سنج قنادی نیازمند رعایت یک سری  نکات است تا بنوانید خریدی عالی و با کیفیت داشته باشید. اگر می خواهید که نهایت استفاده را از دماسنج مورد نظر خود داشته باشید نیاز است که در هنگام خرید به این نکات دقت و توجه داشته باشید تا خرید خوبی را تجربه نمایید.

شما در همگام خرید دما سنج قنادی باید به سرعت عمل دما سنج توجه لازم را داشته باشید، برخی از دما سنج ها سرعت عمل بالاتری در خوانش دما داشته و دقیق تر هستند که موجب می شود سرعت عمل شما نیز بالا تر برود و بهتر است از این نوع استفاده نمایید.

حتما قبل از خرید دماسنج قنادی، فاکتور محدوده دمایی را در نظر داشته باشید. برخی از دما سنج ها محدوده مقاومت در برابر گرما دارد و برای مثال نمی توانند بیشتر از 180 درجه سانتیگراد را اندازه گیری کنند، یا طوری طراحی شده اند که برای خوانش دما های پایین ضعف نشان می دهتد و حتما باید به محدوده دما دقت داشته باشید.

جمع بندی

در نهایت به سوال چرا به دما سنج قنادی نیاز داریم؟ پاسخ دادیم و به اهمیت دما سنج قنادی اشاره ای داشتیم تا شما را در این زمینه راهنمایی کنیم. بدون شک اگر شما نیز در مسیر حرفه ای شدن قدم بر می‌دارید، حتما به فکر خرید یک دما سنج با کیفیت باشید و کار خود را دقیق تر و سریع تر پیش ببرید. نظر شما چیست؟ آیا به نظر شما خرید یک دما سنج با کیفیت برای قنادی نیاز و اجباری است؟ خوشحال می شویم نظرات خود را در قسمت کامنت ها با ما و دیگران به اشتراک بگذارید.