شکر قهوهای نوعی شکر است که حاوی ملاس طبیعی است و به همین دلیل رنگ قهوهای و طعمی کاراملی دارد. این نوع شکر معمولاً در تهیه دسرها، کیکها و نوشیدنیها استفاده میشود و به خاطر داشتن ملاس، ممکن است برخی مواد معدنی را نیز به خود اختصاص دهد.
شکر قهوهای به دو نوع تقسیم میشود:
1. شکر قهوهای روشن: که حاوی ملاس کمتری است و طعم ملایمتری دارد.
2. شکر قهوهای تیره: که ملاس بیشتری دارد و طعم قویتری را ارائه میدهد.
این نوع شکر به عنوان جایگزینی برای شکر سفید در بسیاری از دستورهای غذایی مورد استفاده قرار میگیرد و ممکن است تأثیرات بهتری بر روی طعم نهایی غذا داشته باشد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.