ایزومالت نارنجی

ایزومالت ترکیبی از دو نوع الکل قند: گلوکومنیتول و گلوکورسیدیبول است. ایزومالت یک الکل سدیم مصنوعی می باشد، که در طبیعت وجود ندارد و از چغندر قند گرفته میشود.
این عطر و طعم خوب با طعم شکر دارد و دارای کالری ۲٫۱ کالری در هر گرم، ۵۳ درصد قند است، اما فقط ۵۰ درصد شیرینی دارد.
بنابراین، به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی برای افرادی که بیماری قند دارند یا در رژیم هستند بسیار مناسب است.

ایزومالت به شکل خام، رطوبت را از هوا جذب میکند و باید در یک ظرف محکم مهر و موم شده یا یک کیسه ضخیم و کاملا محکم بسته بندی و نگهداری شود.