طرز تهیه شیرینی نسکافه ای چیست؟ یکی از بهترین شیرینی های موجود در دنیا شیرینی نسکافه ای است که جزو شیرینی های خشک محسوب شده و طعم عالی و به یاد ماندنی دارد. از این جهت این شیرینی می تواند یک گزینه بسیار عالی برای پذیرایی از مهمانان شما عزیزان باشد و می توانید از میهمانان خود پذیرایی کنید. در کنار آن می تواند یک گزینه عالی برای میان وعده ها باشد و با چای میل بفرمایید. به همین دلیل ما در ادامه این مقاله به طرز تهیه شیرینی نسکافه ای اشاره خواهیم داشت.
مرحله اول طرز تهیه شیرینی نسکافه ای
در اولین مرحله نیاز است که مواد اولیه مورد نیاز را آماده نمایید تا بتوانید مایه شیرینی را آماده کرده تا بتوانید با حرارت آن را بپزید. برای پخت این شیرینی شما به ارد، نشاسته ذرد، پودر قند، روغن و نسکافه احتیاج خواهید داشت تا بتوانید این شیرینی را آماده کنید.
باید اشاره کنیم که اصلی ترین راز پخت یک شیرینی نسکافه ای خوش طعم و عالی توجه به کیفیت مواد اولیه و تازه بودن آن است. به همین دلیل در همگام خرید مواد اولیه قنادی نهایت دقت را داشته باشید و از بهترین فروشگاه ممکن خرید خود را انجام دهید.
برای آماده کردن مایه شیرینی ابتدا یک ظرف مناسب برداشته و مقداری داخل آن روغن بریزید. حال نیاز است که پودر قند را به مقدار لازم داخل ظرف بریزید تا بتوانید آن را با روغن مخلوط نمایید. برای اینکار نیاز است که از هم زن استفاده نمایید تا کار راحت تر باشد.
همزن را روی دور تند گذاشته و روغن و پودر قند را به خوبی با هم مخلوط کنید تا این پودر به خوبی در روغن حل شود و بتوان ادامه روند پخت شیرینی را نیز انجام داد. حواستان باشد که در استفاده از پودر قند یا روغن زیاده روی نکنید و به مقدار لازم استفاده نمایید.
مرحله دوم طرز تهیه شیرینی نسکافه ای
معمولا در طرز تهیه شیرینی نسکافه ای به جهت بهبود طعم شیرینی از وانیل نیز استفاده می شود. در این مرحله نیاز است که مقداری وانیل برداشته و به داخل ظرف بریزید و به مخلوط پودر قند و روغن خود اضافه نمایید. حال در این مرحله نیاز است تا با هم زن دوباره به خوبی مخلوط را هم بزنید.
پس از آن نیاز است که نسکافه خود را نیز آماده نمایید. در این مرحله شما می توانید از پودر نسکافه های بسته بندی شده که در مغازه ها به فروش می‌رسد استفاده نمایید و در این زمینه هیچ مشکلی وجود نخواهد داشت و به طعم شیرینی شما آسیبی وارد نخواهد کرد.
برای آماده کردن نسکافه نیاز است که یک ظرف برداشته و پودر نسکافه را داخل آن ریخته و سپس آب را به مقدار کافی به آن اضافه کنید. در از آن نیاز است که از هم زن استفاده کرده و داخل آب را هم بزنید تا نسکافه به خوبی با آب مخلوط شود و آماده باشد.
زیاد ریختن آب موجب می شود تا مزه نسکافه کمتر بوده و طعم دهی آن کمتر باشد. به همین دلیل بهتر است آب به اندازه باشد. پس از آن مخلوط نسکافه را نیز داخل ظرف بریزید با استفاده از دور تند همزن شروع به ترکیب کردن آن بکنید تا به خوبی ترکیب شود.
در ادامه بخوانید: طرز تهیه کیک شکلاتی
مرحله سوم طرز تهیه شیرینی نسکافه ای
در ادامه طرز تهیه شیرینی نسکافه ای نیاز است که آرد را به مقدار لازم اضافه کنید. آرد در کیک و شیرینی بسیار مهم بوده و از مواد اولیه اصلی به شمار می‌رود که به هیچ وجه نباید آن را فراموش کرد. در این مرحله نیاز است که آرد را به آرامی اضافه نمایید.
البته به هیچ وجه الک کردن را فراموش نفرمایید تا هیچ مشکلی به وجود نیاید. بهتر است که حداقل سه بار آرد ها را الک نمایید. این گونه شی ها و چیز های اضافی موجود در آرد جدا شده و تنها به ذرات ریز آرد دسترسی خواهید داشت که بسیار مهم و پر اهمیت است.
باید دقت داشته باشید که نباید تمام آرد را به یک باره داخل کاسه بریزید و این کار را اصلا پیشنهاد نمی کنیم. بهتر است که آرد را به صورت مرحله به مرحله اضافه نمایید. پس از هر بار اضافه نیز با استفاده از همزن برقی به خوبی مایه را هم زده و سپس آرد بعدی را اضافه نمایید.
برای اضافه کردن نشاسته ذرت نیز باید همانند آرد استفاده کنید. در مرحله اول حسابی نشاسته ذرت را الک کرده و پس آن به صورت مرحله به مرحله نشاسته را به مایه اضافه کنید و در بین هر مرحله نیز با استفاده از همزن برقی در دور تند مایه را به خوبی هم بزنید.
در ادامه بخوانید: طرز تهیه کیک وانیلی
مرحله چهارم طرز تهیه شیرینی نسکافه ای
در این مرحله پس از اینکه تمام مواد اولیه را اضافه کردید در مرحله پایانی نیاز است که دوباره از همزن برقی استفاده کرده و کل مایه را هم بزنید. این کار را باید تا زمانی انجام دهید که به یک مخلوط کاملا صاف و یک دست دسترسی پیدا نمایید و مشکلی وجود نداشته باشد.
در مرحله بعد نیاز است که فر را روشن کنید. معمولا دمای 160 الی 180 درجه برای پخت شیرینی نسکافه ای کافی خواهد بود و در این دما تنظیم نمایید و اجازه دهید چند دقیقه ای بماند تا فر به خوبی گرم شود.
پس از آن نوبت به قالب گیری شیرینی ها می‌رسد. مایه شیرینی را درون قالب های مخصوص بریزید و در اندازه های یکسان شیرینی را قالب گیری نمایید. بهتر است که شیرینی ها خیلی قطور نباشند تا به خوبی بپزند و ترد و خوشمزه باشند تا از طعم آن لذت ببرید.
حال سینی فر را برداشته و سطح آن را با استفاده از روغن چرب نمایید. همچنین می تواند از کاغذ روغنی نیز استفاده کنید. شیرینی را درون سینی چیده و داخل فر بگذارید. معمولا 15 دقیقه برای پخت کامل شیرینی کافی است. در زمان پخت شیرینی ها باید طلایی رنگ شوند.
در ادامه بخوانید: معرفی انواع شکلات قنادی
جمع بندی
در نهایت با طرز تهیه شیرینی نسکافه ای همراه شما عزیزان بودیم و اطلاعات کاملی را در این زمینه در اختیار شما عزیزان قرار دادیم. اگر به دنبال یک شیرینی خوشمزه برای میان وعده یا پذیرایی از مهمانان هستید، این شیرینی می تواند گزینه بسیار مناسبی برای شما عزیزان باشد. نظر شما چیست؟ شما چه طرز تهیه ای برای پخت شیرینی نسکافه ای می‌شناسید؟ خوش حال می شویم که نظرات خود را در قسمت کامنت ها با ما و دیگران نیز به اشتراک بگذارید.
